A última coisa a fazer antes de jogar fora as garrafas de vinho vazias

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O parapeito da sua janela está cheio de garrafas de vinho vazias segurando rosas mortas há muito tempo. Você transformou suas garrafas de vinho vazias em castiçais - horas passadas de pernas cruzadas no chão meticulosamente pingando camada após camada de cera de cores diferentes ao longo da garrafa, sofrendo mais do que algumas queimaduras ao longo do caminho. (É uma arte, ok?) Se você está com sede de outra maneira de fazer bom uso desses vasilhames, não procure mais. Estamos protegendo você.

Pode ser tentador desistir e recorrer à lata azul, mas dê uma segunda olhada nessas garrafas de vinho: enxágue-as e use-as para decantar azeites e vinagres caseiros. Se você nunca experimentou fazer um vinagrete caseiro antes, talvez esta seja sua deixa para começar.

Isso não é apenas uma economia econômica, mas também significa que todos os seus óleos terão frascos e rótulos correspondentes que você mesmo pode projetar. (Estamos olhando para vocês, gourmets que apreciam a estética.) Pinte uma mancha de tinta de quadro-negro na garrafa e você poderá reutilizá-la para armazenar diferentes conteúdos com estilo repetidas vezes. Nunca antes seu óleo vegetal, óleo de canola, azeite, óleo de girassol e óleo de gergelim pareceram tão bons vivendo juntos em perfeita harmonia utilitária. Pontos de bônus se você guardar seu uniforme bonitinho em algum lugar visível, como em uma prateleira aberta ou organizado em cima da geladeira.

Óleos de cozinha e vinagres estão longe de ser as únicas coisas que você pode decantar em suas garrafas de vinho reaproveitadas. Esses espaços fechados também são perfeitos para conservar pimentas; basta fatiar alguns habaneros ou pimentas tailandesas longas, colocá-los na garrafa e enchê-los com vinagre de arroz para uma criação picante e levemente em conserva. Você pode usá-los para enfeitar saladas e coquetéis ou simplesmente fazer um lanche.

Você também pode usar essas garrafas de vinho vazias para outra finalidade relacionada à mixologia: decantar licores caseiros infundidos. É a maneira ideal de combinar seu amor por bebericar com seu amor por cozinhar. Além disso, quanto mais vinho você beber, mais garrafas terá para encher com novas libações imaginativas. Para fazer isso, escolha um destilado neutro como vodka ou gim e infunda-o com os ingredientes de sua escolha, como alecrim, mirtilo, pétalas de rosa, flores de cerejeira frescas, fatias de pêssego branco macerado, tomate e pimenta preta (ótimo para Bloody Marys) , dente-de-leão, hibisco, violeta, casca de laranja ou qualquer outra coisa que você possa imaginar. Divirta-se com outros gourmets e organize uma festa do vinho, mandando seus convidados para casa com garrafas vazias. Em seguida, organize outra festa no fim de semana seguinte, onde todos podem exibir os espíritos infundidos que criaram.

A única coisa que você precisa comprar é um pacote de bicos para garrafas. Um pacote duplo de bicos de aço inoxidável custa cerca de US $ 4,99 na Amazon e cabe perfeitamente na boca de uma garrafa de vinho padrão.